Le houblon n’est pas seulement réputé pour l’utilisation qu’en font les brasseurs, c’est aussi une formidable plante grimpante.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Humulus lupulus
Famille : Cannabacées
Type : Plante grimpante
Hauteur : 5 à 7 m
Exposition : Ensoleillée et mi-ombre
Sol : Assez riche
Feuillage : Caduc – Floraison : Eté – Récolte : Fin d’été
Son entretien, de la plantation à la taille, vous permettront d’améliorer sa croissance et sa floraison.
Le houblon peut être planté au printemps comme à l’automne dans une terre mélangée à du terreau et éventuellement à de l’amendement organique.
Le houblon peut être cultivé en pot pour le faire grimper sur une terrasse ou un balcon.
Aucun taille n’est nécessaire.
Si vous souhaitez remodeler ou réduire la ramure, attendez la fin de la floraison ou le tout début du printemps.
La récolte des cônes de houblon se fait juste avant qu’ils s’ouvrent.
Pour la production de bière, on les fait d’abord sécher avant de les envoyer à la brasserie.
Vous pouvez également en faire de jolis bouquets de fleurs séchées car ils ont l’avantage de rester odorants de longues semaines.
On fait généralement pousser cette plante grimpante sur un treillage, une tonnelle ou une pergola.
Elle offre une très belle floraison durant tout l’été.
Ses fleurs, en forme d’ épis, sont parfumées et servent même à aromatiser la bière.
Également appelée vigne du nord, vous apprécierez d’autant plus cette plante si vous l’installez près d’un lieu de vie car elle est parfumée.
C’est d’ailleurs dans le nord qu’elle est cultivée industriellement pour la production de bières.
Aucun arrosage particulier n’est recommandé.
Un paillage organique du type coques de cacao apportera des éléments nutritifs à la plante et maintiendra une humidité suffisante.
