Pivoine officinale : une fleur apaisante aux bienfaits surprenants pour la santé

La pivoine officinale (Paeonia officinalis) n’est pas seulement une splendide fleur de printemps qui orne les jardins, c’est aussi une plante médicinale aux vertus étonnantes. Utilisée depuis l’Antiquité pour calmer les nerfs et apaiser les douleurs, la pivoine continue de séduire aujourd’hui par ses bienfaits en santé et en cosmétique.

La pivoine et ses bienfaits

Jadis utilisée pour ses qualités antispasmodiques et pour traiter l’épilepsie et les convulsions, la pivoine est aujourd’hui reconnue pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques et cosmétiques.

 

• Antibactérienne et anti-inflammatoire : la pivoine agit contre les infections cutanées, calme les rougeurs et aide à lutter contre le vieillissement de la peau.
• Antispasmodique et sédative : la racine soulage les crampes intestinales, les douleurs gastriques et facilite l’endormissement.
• Calmante : elle apaise les états de nervosité, d’irritabilité et les troubles légers du sommeil.
• Expectorante : les fleurs servent à la préparation de sirops calmants contre la toux et les irritations de la gorge.
• Antioxydante : elle protège les cellules du stress oxydatif, favorisant ainsi la régénération des tissus cutanés.

Une plante précieuse en cosmétique

En cosmétologie, la pivoine est très prisée pour ses vertus apaisantes et illuminatrices. Les extraits de ses pétales entrent dans la composition de soins pour :

• calmer les rougeurs et les irritations ;
• hydrater et tonifier la peau ;
• unifier le teint et redonner éclat aux peaux ternes.

Certains laboratoires cosmétiques utilisent aujourd’hui la pivoine comme ingrédient phare dans leurs gammes anti-âge ou apaisantes, grâce à sa richesse en flavonoïdes et polysaccharides.

Cultiver la pivoine pour ses bienfaits

Parmi les quelque quarante variétés de pivoines existantes, seule la pivoine officinale possède de véritables vertus médicinales. Elle est cependant facile à cultiver au jardin comme en pot.

• Elle apprécie la mi-ombre ou le plein soleil doux et les sols riches, frais et bien drainés.
• Pensez à tuteurer les tiges florales pour éviter qu’elles ne plient sous le poids des fleurs.
• Apportez un peu de compost au pied à l’automne pour favoriser une belle floraison au printemps suivant.
• En pot, choisissez un contenant d’au moins 40 cm de diamètre avec un bon drainage.
• Évitez de déplacer la pivoine : c’est une plante casanière qui n’aime pas être transplantée une fois installée.

La pivoine en cuisine

Si elle est avant tout cultivée pour sa beauté, la pivoine peut aussi se déguster ! Ses pétales colorés et parfumés offrent une touche originale en cuisine :

• ajoutés crus en fines lanières dans une salade ;
• transformés en gelée, confiture ou sirop délicatement parfumé ;
• incorporés dans une pâte à beignet pour une note florale et sucrée ;
• la fleur entière peut se consommer cuite à la vapeur, comme un légume tendre et surprenant.

Le goût de la pivoine rappelle légèrement celui de la rose, avec des notes plus végétales. Veillez toutefois à n’utiliser que des fleurs non traitées, issues de votre jardin ou de cultures biologiques.

Précautions d’emploi

• La pivoine officinale doit être utilisée avec précaution : ses racines sont puissantes et peuvent provoquer des troubles digestifs en cas de surdosage.
• Elle est déconseillée chez la femme enceinte et allaitante.
• En usage interne, elle se consomme sous forme de tisane, teinture-mère ou poudre, toujours sur avis médical ou de phytothérapeute.

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Photos : ©Bruno /Germany