Voici un dessert d’automne à base de fruits de saison et pochés au cidre qui régalera vos convives, la soupe de fruits au sirop de cidre
Ingrédients pour 6 personnes :
Dans une casserole, préparez le sirop avec le cidre, le sucre, la cannelle et la vanille qu’on aura au préalable fendue.
Portez à ébullition puis laissez frémir pendant 10 min. Laissez refroidir.
Lavez et coupez les figues en 2. Pelez et coupez les pommes et poires en quartier, citronnez-les.
Dénoyautez les mirabelles.
Égrappez le raisin.
Mettez les fruits dans la casserole avec le sirop et faites-les pocher pendant 10 min à feu doux. Laissez refroidir.
Mettez au frais.
Servez avec des financiers.
Bon appétit !
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