En hiver, ce sont les fruits exotiques qui viennent agrémenter nos salades en dessert.
Orange, pamplemousse et kiwi sont les fruits parfaits pour apporter saveurs et couleurs à nos assiettes.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 oranges
2 kiwis
1 pomelo, (pamplemousse)
1 pincée de cannelle moulue
1 cuillère à soupe de sucre
1 filet de rhum (facultatif)
Recette de la salade de fruits exotiques
La salade de fruits exotiques, orange, pamplemousse et kiwi est plutôt une recette d’hiver lorsque les fruits nous viennent tout droit de méditerranée ou d’Amérique du Sud, encore gorgés de soleil.
Commencer par éplucher tous les fruits sans les abîmer
Séparer les quartiers d’orange et de pamplemousse
Retirer la fine peau qui entoure la pulpe des oranges et du pamplemousse sans les abîmer
Couper les kiwis en morceaux
Mettre le tout dans des coupelles individuelles
Saupoudrer d’un peu de sucre
Ajouter quelques grains de cannelle moulue
Si vous aimez l’alcool (et avec beaucoup de modération) vous pouvez verser un filet de rhum ou de Cointreau par dessus
Mettre le tout dans des coupelles individuelles