Quiche sans pâte à La vache qui rit

Facile et rapide à préparer, la quiche sans pâte à La vache qui rit est aussi une recette gourmande et onctueuse.

Ingrédients pour 4 personnes :

• ½ bouquet de ciboulette
• 3 œufs
• 70 g de farine
• 2 pincées de noix de muscade
• 30 g de fécule de maïs
• ½ l de lait
• 2 tranches de jambon de Paris
• 5 g de beurre (pour le moule)
• 10 portions de La vache qui rit ®
• Sel, poivre du moulin

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Recette de la quiche sans pâte à La vache qui rit ®

Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).

• Laver et ciseler la ciboulette.

Dans un saladier,

• Battre les œufs avec 1 pincée de sel, ajouter la farine, la noix de muscade et la fécule de maïs.
• Mélanger et verser le lait.
• Ajouter la ciboulette ciselée.
• Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement, si nécessaire.
• Emincer le jambon en lanières.

Beurrer et fariner un moule. Y disposer les portions de La vache qui rit ® et les lanières de jambon, puis verser l’appareil à quiche.

Mettre au four environ  50 minutes.

Accompagner d’un mesclun ou de crudités.

Recette : A. Beauvais Photo : F. Hamel