Gratin de pommes de terre au Camembert

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Délicieusement gratinée, cette recette de gratin de pommes de terre au Camembert est idéale pour accompagner vos viandes grillées ou tout simplement avec une bonne laitue.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 camembert
  • 20 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
  • 30 cl de lait entier
  • Sel
  • Poivre

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Recette du Gratin de pommes de terre au camembert

– Peler, laver et couper les pommes de terre en très fines rondelles. Les ranger dans un plat à gratin préalablement beurré.

– Préchauffer le four à 200°C.

– Couper le camembert en tranches.

– Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter les tranches de camembert. Faire fondre doucement en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Assaisonner. Verser sur les pommes de terre. Enfourner et cuire environ 50 minutes.

Servir aussitôt !

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Photo : C. Herlédan