Voici un dessert aussi facile que rapide à préparer avec le mug-cake inspiration crumble au yaourt. Frais et léger, il devrait faire l’unanimité autour de la table.
Ingrédients pour 1 personne :
- 1⁄2 yaourt
- 1 pot de salade de fruits exotiques (20 cl)
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 1 cuil. à soupe rase de sucre
- 1⁄2 cuil. à café de bicarbonate
- Chantilly
Recette du Mug cake crumble au yaourt
- Verser la moitié du yaourt dans un mug et le placer au congélateur 30 minutes idéalement.
- Bien égoutter la salade de fruits.
- Mélanger la farine, le beurre, le sucre et le bicarbonate du bout des doigts pour faire une pâte à crumble assez fine.
- Sortir le mug du congélateur, y déposer la salade de fruits, puis la pâte à crumble.
- Cuire au micro-onde pendant 3 minutes à 1000 W.
- Surmonter d’une belle portion de chantilly et déguster !
B.a.ba du chef
Vous pouvez utiliser du jus d’orange et des écorces d’orange confites pour un mug cake un peu plus puissant en saveurs.
En savoir plus sur le yaourt
On appelle « yaourts » les produits laitiers transformés à partir de ferments lactiques. Ils sont souvent confondus avec les desserts lactés (riz au lait, flan…) qui n’en contiennent pas, mais qui sont toutefois constitués d’au moins 50 % de lait.
Nature, aromatisé, entier… le yaourt, il y en a pour tous les goûts !
- Le goût frais et savoureux du yaourt au lait demi-écrémé fait l’unanimité, qu’il soit normal, brassé, nature, aromatisé à toutes sortes de parfums ou aux fruits.
- Les plus gourmands apprécient aussi le yaourt au lait entier (lait qui a gardé sa crème), plus onctueux et crémeux que les autres. – Pour ceux qui surveillent leur ligne, il existe aujourd’hui un large choix de yaourts allégés, dits « 0 % », fabriqués à partir de lait écrémé (sans matière grasse).
- Enfin, le yaourt à boire, star des goûters des plus petits, est pratique à transporter pour être consommé en toute circonstance !
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Recette : V. Le Berre Photo : F. Hamel
Écrit par Recettes de Chefs | La rédaction vous propose de belles recettes concoctées par nos chefs avec des légumes et ingrédients de saison.
