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Les Recettes de Cuisine

Recettes de cuisine de chefs, faites de produits frais, de fruits et légumes, viandes poissons. A la fois simples et rapides, originales et naturelles, ce sont aussi des recettes pour ceux qui aiment la bonne cuisine.

Recettes de cuisine

Entrées

tartare de saumon au citron vert
Gaspacho de tomate
Tartare saumon olive recette
Tartare de légumes à la Brousse
Crème de châtaignes en cappuccino de foie gras
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Tartes et quiches

tarte au poireau lardon
tarte au poireau chevre et pavot
Galette aux pommes de terre, poulet et oignons rouges
Cake aux courgettes et à la feta
Recette de pizza tartiflette
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Plats

Osso Bucco carotte navet
Lasagnes chou romanesco brocoli
Choucroute de poisson recette facile
Porc aigre-doux à l'ananas
fricassee boulettes de veau choux-de-bruxelles
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Viandes

Osso Bucco carotte navet
Porc aigre-doux à l'ananas
filet mignon orange
Recette de cote de boeuf sauce marchand de vin
recette de poule-au-pot de grand-mere
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Poissons et crustacés

ceviche cabillaud avocat
moule marinière recette
Recette de papillote de blanc de poulet, chou, tomate et basilic
Recette de moules forestiere
Recette de saumon au vin rouge
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Accompagnement

Poêlée de brocoli, carottes, mange-tout et blette
Aubergines rôties au miel et thym
Salade de courgette en forme de tagliatelle
Recette du Crumble au chou mimolette et avoine
Gratin de courgettes à la brousse
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Desserts

Nectarines-roties-au-jus-de-grenade
Cuisson de sirop de fruits rouges maison dans une casserole avec mousse rose en surface
Gateau de carotte
Gâteau moelleux aux pruneaux d’Agen parfumé au Pousse-râpière
gateau de semoule raisin sec
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Soupes et veloutés

Gousses de pois gourmands trop mûres écossées
Bol de gaspacho de tomates rouge orangé, filet d'huile d'olive, dés de concombre et basilic frais
Crème de chou-fleur au cumin
Soupe de légumes aux lardons
Recette de potage aux champignons
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Salades

Rosettes de mâche sur un torchon
salade pomme chou carotte remoulade
Recette de salade epinard coque sauce yaourt
Recette de salade de riz au poulet
Recette de salade de blé
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Apéritifs et tapas

Gaspacho de tomate
Beignet de potiron
Olive en saumure recette
Tzatziki recette
Samoussas de courge butternut et épinards
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Les articles récents

Coulemelle entière sur planche à découper
Pétales de roses et bocal en verre
Laitue d'hiver entière sur planche
Rosettes de mâche sur un torchon
Navets blancs et violets dans un panier
Gousses de pois gourmands trop mûres écossées
Aubergines rôties au miel et thym
Courgettes vertes et jaunes, bocaux et sachet de congélation sur une table de jardin, à côté d'un plant de courgette
Feuilles de laitue plongées dans un saladier d'eau glacée pour retrouver leur fermeté
Main cueillant des framboises très mûres au-dessus d'un panier, fruits mous prêts pour le coulis
Feuilles d'épinard vert vif égouttées après blanchiment, texture soyeuse, saladier d'eau glacée en arrière-plan
Bol de smoothie rouge épais garni de groseilles fraîches et de graines, cuillère plantée dedans
Bol de gaspacho de tomates rouge orangé, filet d'huile d'olive, dés de concombre et basilic frais
Mains froissant des feuilles de menthe fraîche cueillies au-dessus d'une tasse en verre
Cuisson de sirop de fruits rouges maison dans une casserole avec mousse rose en surface
Grappes de groseilles rouges fraîchement récoltées versées dans une bassine à confiture en cuivre
Lasagnes chou romanesco brocoli
Choucroute de poisson recette facile
Porc aigre-doux à l'ananas
Bocaux de confiture maison de fruits rouges alignés sur un plan de travail en bois avec couvercles vissés
fricassee boulettes de veau choux-de-bruxelles
Fruits et légumes de saison octobre - recette
Galette aux pommes de terre, poulet et oignons rouges
Cake aux courgettes et à la feta
filet mignon orange
Crème de chou-fleur au cumin
Gateau de carotte
Soupe de légumes aux lardons
Recette de potage aux champignons

Potage aux champignons

Soupes et veloutés
Recette de papillote de blanc de poulet, chou, tomate et basilic
canelloni jambon tartare
Recette de lasagne fromage sucrine
Recette de velouté de brocoli
Tartare de légumes à la Brousse
Recette de pizza tartiflette

Pizz’tartiflette

Tartes et quiches
Recette de cote de boeuf sauce marchand de vin
Recette de moules forestiere

Moules à la forestière

Poissons/crustacés
Gâteau moelleux aux pruneaux d’Agen parfumé au Pousse-râpière
tarte chataigne girolle potiron
Crème de châtaignes en cappuccino de foie gras
Confit de poulet au potiron
Terrine de panais
Recette de saumon au vin rouge
Recette de salade epinard coque sauce yaourt
Recette de gratin de fenouil

Fenouils en gratin

Accompagnement
Recette de salade de riz au poulet

Salade de riz au poulet

Salades de chefs
Recette de salade de blé
Recette de quiche asperges haddock
Recette de couscous de legumes végétarien
gateau de semoule raisin sec
recette de poule-au-pot de grand-mere