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Tomates cerises : nos conseils pour de belles récolte en été

Tomate cerise
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Facile à cultiver, productive, et délicieuse à croquer, la tomate cerise fait partie des légumes incontournables du potager estival. Appréciée autant pour sa saveur sucrée que pour sa polyvalence, elle pousse aussi bien en pleine terre qu’en pot, ce qui en fait une plante idéale pour les jardiniers débutants ou urbains. Du semis à la récolte, chaque geste compte pour avoir de belles tomates cerises. Voici comment les cultiver facilement pour une belle récolte en été.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Lycopersicon esculentum
Famille : Solanacées
Type : Légume

Hauteur
 : 80 à 140 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, assez riche

Récolte : Eté, laisser mûrir sur pied

Les meilleures variétés de tomates cerises

‘Sweet 100’

  • Très sucrée, très productive
  • Grappes de 10 à 20 fruits rouges
  • À cultiver en tuteur haut

‘Black Cherry’

  • Fruits pourpre foncé, au goût intense
  • Très décorative et originale
  • Variété vigoureuse

‘Yellow Pear’

  • Fruits jaunes en forme de poire
  • Peu acide, très doux

‘Cerise cocktail’

  • Fruits rouge vif, ronds
  • Idéal en apéritif ou en brochettes
  • Bonne tenue à la cuisson

‘Tiny Tim’

  • Variété naine, idéale pour pot ou jardinière
  • Fruits rouges de 2 à 3 cm
  • Moins productive, mais très compacte

Culture des tomates cerises

tomate cerise cultureLa tomate cerise est l’un des fruits/légumes, les plus faciles à cultiver car elles poussent rapidement.

Elle se cultive aussi bien en terre que en pot sur balcon ou terrasse et peut être récoltée tout au long de l’été.

Semis de tomates cerises :

  • Consultez notre fiche de semis de tomates et commencez dès février-mars.
  • Cette méthode est plus longue, mais elle est facile à réaliser et la récolte est incomparable.

Plantation de plants de tomates cerises :

  • L’achat de tomates cerises en pot, a lieu au printemps ou au début d’été.
  • Choisissez un endroit ensoleillé et plutôt abrité du vent.
  • Respectez un espace de 80 cm environ entre chaque plant.
  • Fixez les tomates cerises sur un tuteur à tomates.
  • Apportez un engrais tomates 1 à 2 fois par mois, cela améliore beaucoup la récolte.

Entretien de la tomate cerise

tomate ceriseLa culture de la tomate cerise n’est pas très compliquée mais quelques gestes d’entretien vous permettront d’améliorer la récolte.

Il faut favoriser une bonne exposition des fruits à la lumière.

  • Supprimez les pousses (appelés « gourmands » ) qui se développent à la jonction entre une feuille et la tige.
    Ces « gourmands » puisent beaucoup de sève et c’est toujours au détriment de la croissance des tomates cerises.
  • Lorsque la plante aura atteint sa hauteur maximale, taillez la tête en laissant environ 5 groupes de feuilles.

À lire aussi :

Maladies et parasites courants

Les tomates cerises sont sujets à certaines maladies comme le mildiou et l’oïdium mais aussi aux attaques de pucerons.

Maladies fréquentes :

  • Mildiou : taches brunes sur feuilles et fruits, développement rapide par temps humide
  • Oïdium : feutrage blanc sur les feuilles
  • Fusariose ou verticilliose : flétrissement inexpliqué
  • Nécrose apicale (cul noir) : due à un manque de calcium ou à des arrosages irréguliers

Parasites fréquents :

  • Pucerons : Insectes sur les feuilles et les tiges, les feuilles s’enroulent
  • Aleurodes (mouches blanches) : surtout sous serre
  • Chenilles, noctuelles, limaces au sol
  • Tétranyques (acariens) par temps très chaud et sec

Récolte des tomates cerises

recolte tomate ceriseLa récolte des tomates cerises a lieu dès le début de l’été et en général jusqu’à la fin de l’automne ou un peu avant selon les régions.

  • La tomate cerise se cueille lorsqu’elle est bien colorée, en général 4 à 5 mois après le semis
  • Vous pourrez les cueillir et les faire mûrir dans votre garage ou sur une bordure de fenêtre.
  • Avec les tomates encore vertes, réalisez une délicieuse confiture de tomates vertes

Les tomates cerises poussent durant tout l’été, il est donc recommandé de les récolter au gré de vos besoins et de les déguster rapidement.

Conservation des tomates cerises :

  • Il faut éviter à tout prix de les mettre au réfrigérateur. Les tomates se conservent beaucoup mieux dans un lieu à température modérée.
  • Le mieux reste de consommer les tomates cerises juste après les avoir cueillies, c’est à ce moment qu’elles sont les meilleures.

FAQ – Questions fréquentes :

Faut-il tailler les tomates cerises ?

Les variétés à croissance indéterminée (comme ‘Sweet 100’) gagnent à être tuteurées et épépinées de leurs gourmands. Les variétés naines ou buissonnantes n’ont pas besoin de taille.

Peut-on les cultiver en intérieur ?

Non, elles ont besoin de plein soleil pour bien produire. Sous serre, oui, mais pas en appartement classique.

Combien de temps produit un plant ?

Un plant bien soigné peut produire jusqu’en octobre, tant que les températures sont douces.

La tomate cerise résiste-t-elle au mildiou ?

Elle y est souvent plus résistante que les grosses tomates, mais pas totalement à l’abri.

A savoir sur la tomate cerise

tomate ceriseDe culture facile et ne nécessite que peu d’entretien, ce qui en fait l’une des plantes potagères préférées de tous

La tomate cerise est une variété, parmi tant d’autres, de la tomate.

On l’apprécie pour sa petite taille et son goût prononcé, particulièrement à l’apéritif pour son côté pratique mais aussi en salade avec un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic.

La tomate est l’un des légumes les plus cultivés au monde.

Dans le potager ou au jardin, mais également sur un balcon ou une terrasse, cette plante aura l’avantage d’être également très décorative.

Le saviez-vous ?

  • Les tomates cerises sont plus riches en sucre que les tomates classiques, d’où leur goût agréable cru
  • Elles sont originaires des Andes, et étaient déjà cultivées par les civilisations précolombiennes
  • Ce sont les variétés les plus productives au mètre carré, très appréciées en permaculture et potager urbain

Conseil malin

Un paillage fertilisant du type coques de cacao conviendra parfaitement à vos plantations de tomates !


©Piman Khrutmuang


Écrit par Jardiner Malin | La rédaction vous propose des conseils d'experts, une approche respectueuse de la nature, de beaux jardins et un potager fait de bons petits légumes cultivés au fil des saisons.
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