La Schisandra, notamment l’espèce Schisandra chinensis, est une plante grimpante ligneuse, originaire d’Extrême-Orient, connue depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. Elle est particulièrement réputée pour ses baies rouges surnommées “baies aux cinq saveurs” en médecine traditionnelle chinoise.
À la fois ornementale, comestible et médicinale, elle s’installe facilement au jardin ou en culture palissée, et s’adapte aux climats tempérés.
Espèce type, la plus utilisée en médecine traditionnelle
Fleurs mâles et femelles sur des pieds séparés ou sur le même pied (plante parfois dioïque)
Nécessite un couple pour fructifier si les fleurs sont unisexuées
Baies rouges riches en antioxydants, utilisées en infusion, jus, ou séchées
Cultivar autofertile (fleurs mâles et femelles sur le même pied)
Idéal en culture isolée
Bonne production de baies sans pollinisateur nécessaire
Port vigoureux, très rustique
Plus décorative que médicinale
Fleurs rouges, plus grandes, très ornementales
Baies présentes mais moins consommées
Culture pour usage ornemental ou pour collectionneurs
Chez Schisandra chinensis, il faut savoir que la plante est habituellement dioïque, c’est-à-dire que les fleurs mâles et femelles sont portées sur des pieds distincts. Pour obtenir des baies, il est donc généralement nécessaire de planter au moins un pied mâle et un pied femelle.
Plantes dioïques (le cas le plus courant)
→ Il faut au moins un pied mâle pour 4 à 5 femelles pour assurer une bonne pollinisation.
Variétés autofertiles (comme le cultivar ‘Eastern Prince’)
→ Ces plantes portent fleurs mâles et femelles sur le même pied : un seul plant suffit pour produire des fruits. Cependant, la production sera parfois plus abondante avec un second plant à proximité.
Lors de la floraison (au printemps), on peut observer :
Fleurs mâles : avec étamines bien visibles.
Fleurs femelles : avec un pistil au centre et absence d’étamines développées.
Pour les plants classiques non identifiés, prévoyez au moins un mâle pour plusieurs femelles.
Pour une culture simple et sûre, optez pour une variété autofertile comme ‘Eastern Prince’, surtout si vous n’avez la place que pour un seul sujet.
La Schisandra aime une situation légèrement ombragée, abritée du vent, avec un sol frais et riche. Elle peut être cultivée :
Le long d’un mur exposé à l’est ou au nord-est
Sur une pergola, treille ou arche
Contre une clôture grillagée ou palissade
En jardin-forêt ou haie fruitière diversifiée
Elle s’adapte aux jardins de climat continental ou océanique, avec hivers froids et étés modérés.
Une fois en place, cette liane est très facile de culture et d’entretien, voici les quelques gestes qui vous permettront d’améliorer la récolte.
Arrosage régulier les deux premières années
Paillage recommandé pour garder la fraîcheur du sol
Taille légère en hiver pour contenir la végétation ou favoriser la fructification
Apport de compost au printemps
Palissage obligatoire : les tiges sont souples mais volubiles
La fructification intervient généralement à partir de la 3e ou 4e année.
Les baies de Schisandra sont appelées “wǔ wèi zi” en chinois, ce qui signifie baie aux cinq saveurs : sucrée, salée, amère, acide et piquante. Elles sont utilisées depuis des siècles dans la pharmacopée asiatique pour leurs effets adaptogènes, toniques et antioxydants. On leur prête des bienfaits sur le foie, la mémoire, la concentration et l’endurance.
La Schisandra s’intègre dans un jardin naturel, médicinal ou comestible, aux côtés de :
Actinidia (kiwi), Lonicera caerulea (camerisier)
Vigne, passiflore rustique, houblon
Aronia, sureau noir, myrtille
Aromatiques d’ombre : menthe, mélisse, agastache anisée
Elle peut aussi accompagner des plantes de sous-bois clair, comme les fougères ou les hostas.
Pas toujours. L’espèce type peut être dioïque, donc nécessite un pied mâle et un pied femelle. Le cultivar ‘Eastern Prince’ est autofertile.
Oui. Elles sont comestibles, médicinales, et utilisées séchées, en infusion, confiture, jus ou poudre.
Oui, si vous disposez d’un sol humifère et frais, et d’un support pour la guider. Elle pousse lentement les deux premières années.
C’est possible, mais uniquement en grand bac, avec ombrage partiel et arrosage régulier.
