La rhubarbe est une plante facile à cultiver et dont la récolte est souvent généreuse.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Rheum rhaponticum
Famille : Polygonacées
Type : Vivace
Hauteur : 0,5 à 1m
Exposition : Ensoleillée, ombre légère
Sol : Plutôt riche et acide
Plantation : Automne, printemps – Récolte : Avril à septembre
De la plantation ou du semis à la récolte des pétioles, l’entretien régulier devra vous permettre d’améliorer la croissance.
Culture, entretien et recettes…voici tous nos conseils.
Plantation de la rhubarbe
On plante la rhubarbe plutôt à l’automne sous la forme de rhizomes mais elle peut aussi bien être plantée au printemps.
Étant donnée la place qu’elle prend, réservez lui une place en dehors de votre potager car elle risque sinon d’occuper rapidement toute l’espace !
La rhubarbe a besoin d’un sol riche pour « prospérer » et mérite donc qu’on lui apporte régulièrement de l’engrais organique.
- Deux ou trois rhizomes plantés à 1 mètre d’intervalle suffiront très largement aux besoins d’une famille.
- Outre le fait que vous pourriez trouver la rhubarbe de vos rêves auprès de votre Jardinerie habituelle, c’est aussi un plant que l’on se transmet en famille, voire même de père en fils !
- Les rhizomes se divisent très aisément quand la plante commence à prendre de l’ampleur.
- Un petit coup de bêche et vous voilà « propriétaire » de ce qui sera au bout de deux saisons un massif qui vous accompagnera votre vie durant.
- Même si la vie vous amène à déménager, ne laissez pas votre rhubarbe orpheline….!
- Emmenez-la avec vous: un coup de bêche, et voilà une vie qui reprendra et continuera ailleurs !
Semis de rhubarbe :
Si vous souhaitez effectuer un semis de rhubarbe, semez au printemps ou en été, de préférence en godet et mettez en place de septembre à mars.
Entretien de la rhubarbe
La rhubarbe ne nécessite aucun entretien particulier, sinon d’éclaircir le pied des mauvaises herbes qui pourraient l’envahir et d’ôter régulièrement les pétioles fanés.
Vous pouvez favoriser sa croissance, surtout la première année, en lui faisant cadeau de 100g par plant d’un engrais granulaire du type 7-11-17 minéral ou 5-7-7 organique.
Arrachez les derniers pétioles à l’approche de l’hiver.
Les rhizomes se mettent en sommeil, mais ils vous surprendront à nouveau dès les premiers jours du printemps.
Un paillage peut s’avérer utile l’été afin de conserver l’humidité dans le sol.
Arrosage de la rhubarbe :
La rhubarbe est un plante qui transpire beaucoup en été à cause de ses larges feuilles et qui réclame donc un arrosage particulier.
- Arroser en cas de sécheresse prolongée ou de fortes chaleurs
- Il vaut mieux arroser le soir et éviter de mouiller les feuilles
- Un bon paillage au sol permet de maintenir l’humidité plus longtemps et donc d’éviter 1 arrosage sur 2.
Récolte de la rhubarbe
La récolte a lieu en général 2 fois par an, d’avril à septembre/octobre, mais la plus appréciée se fait surtout sur les premières pousses de printemps, car ce sont les plus tendres et les moins aigres.
- Choisissez les pétioles fermes et bien épais de 3-4 cm de diamètre
- Arrachez-les à leur base en les cassant plutôt qu’en les coupant
- Coupez les larges feuilles et faites-en du purin de rhubarbe pour lutter contre les pucerons et le ver du poireau
- Nettoyez les pétioles et gardez-les au frais pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
A savoir sur la rhubarbe
La rhubarbe est d’origine asiatique et n’est connue en Europe que depuis quelque deux cents ans.
Elle fait office de fruit lorsqu’on la cultive pour en faire de la confiture ou de délicieuses tartes à la rhubarbe mais c’est en réalité, au sens botanique, un légume.
Elle est cultivée partout en France, mais principalement au nord de la Loire.
Cette plante aux formes très avantageuses peut atteindre une hauteur de plus d’un mètre.
La rhubarbe peut créer, au fond de votre jardin, un massif très verdoyant et très agréable à la vue.
La rhubarbe est très connue pour son effet laxatif.
Riche en calcium, magnésium, potassium et en phosphore, la rhubarbe constitue un très bon complément alimentaire, notamment pour le transit.
De nombreuses recettes gourmandes vous permettront d’apprécier ce produit du potager et vos confitures feront assurément la joie de votre famille.
- Retrouvez la recette de confiture de rhubarbe et régalez-vous !
Conseil malin
Une dernière chose à savoir : les feuilles de rhubarbe sont excellentes pour votre compost
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©jlmcloughlin1
Mon pied de rhubarbe a 2 ans. Il est placé à 1,50 de mon composteur. Il y a des branches mais deux ou trois seulement et en plus elles fanent avant que je puisse les couper. Cela me chagrine car j’aime la rhubarbe, elle me rappelle des souvenirs d’enfance.
Merci de vos conseils
bonjour ,votre rhubarbe manque d eau mettre 3ou4 sceau elle n a plus de nutriment mettre de l or brun en graineterie et rajoute de l eau vous faites ca 2 fois desque vous avez le message, c une plante qui demande beaucoup d eau 3fois semaine, en novembre vous nettoyez vos pieds des feuilles seches,et vous mettez du fumier,et janvier on remet de l or brun une bonne quantite et apres laisse faire la nature vos irons jusqu a 80cm et ferron une bon largeur , de l eau,par exellence , ne pas place vers un arbre qui lui mange tout,de preferance a l ombre les soir d ete ,bonne culture amicalement,
il parait que les feuilles sont toxiques
Absolument, elles contiennent beaucoup d’acide oxalique. C’est parfait pour teinter le bois mais bien moins bon pour notre organisme d’humains. On peut les mettre au compost si on a un sol très calcaire ou si on créé un compost spécial pour plantes de terre de bruyère. On peut également en faire du purin
J”ai beaucoup de fleurs avant même de l”avoir cueillit Pourquoi?
Bonjour j’ai des jeunes plans de rhubarbe, je voudrais savoir si on peut les planter sous un noyer et un un cerisier ?
On a coutume de dire que rien ne pousse sous un noyer, c’est un arbre solitaire 😉
La rhubarbe a besoin de soleil donc si c’est le cas pourquoi pas. A voir aussi car il faudra surement l’arroser si les feuilles des arbres lui empêchent d’avoir toute l’eau dont elle a besoin et ceux de la rhubarbe sont importants.
Très instructif ! Parfois un petit rafraîchissement en terme de bonnes pratiques ne fait pas de mal !
Bonjour, il faut couper les fleurs dès qu’elles apparaissent. C’est le moment de fertiliser aussi : mettre du terreau et de la bonne terre, et/ou du compost.
J’ai fait ça avec la mienne et elle a doublé de volume
ne pas laisser fleurir si vous desirez cuisiner la rhubarbe …
bav
Les limaces adorent la rhubarbe et elle leur procure un excellent refuge.
Je viens de planter un pied mère et bien arrosé depuis hiers les tiges baisses la tête que faire
Bonjour
je doit déménager, puis je stocker mes pieds de rhubarbe a la cave par exemple pendant quelque temps .
merci
Pour favoriser le développement de ma rhubarbe j’utilise du broyat de pomme, qui m’a servi préalablement pour faire du jus;, que je mets au pied une fois la récolte faite. Je pense qu’il est possible de faire la même avec des pommes abimées.
« Elle fait office de fruit (…) mais c’est en réalité, au sens botanique, un légume »
Le mot légume n’a pas de sens botanique, si ce n’est l’ancien sens désignant le fruit d’une légumineuse (pois et autres…). Le légume se définit par l’usage qu’on en fait, c’est une « plante potagère dont une partie au moins (racine, bulbe, tige, feuille, fleur, graine, fruit) est utilisée pour l’alimentation humaine…
sur la base des tiges de rhubarbe, une sorte de gourme apparaît, gélatineuse. Je l’ai plantée l’été dernier et je ne sais pas bien la cultiver. Pouvez vous me donner qq conseils. Merci
Les feuilles de rhubarbes contiennent de la roténone et sont très toxique ! Si vous en faites un purin utilisez le avec parcimonie. N’en donnez pas a vos poules !