Pomme de terre ‘Charlotte’ : bien la cultiver

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La pomme de terre Charlotte est une variété semi-précoce, très appréciée pour sa chair ferme et son goût délicat. Largement utilisée en cuisine, elle se prête parfaitement aux salades, cuissons vapeur ou rôties. Mais pour obtenir une récolte abondante et de qualité, il est essentiel de maîtriser sa culture. Voici tous les conseils pour bien cultiver la pomme de terre ‘Charlotte’.

En résumé :

Nom : Solanum tuberosum ‘Charlotte’
Famille : Solanacées
Type : Légume-racine (tubercule)

Distance de plantation : 30 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Travaillé en profondeur et riche

Plantation : Printemps – Récolte : Été, automne

Présentation de la ‘Charlotte’

Issue du croisement entre les variétés Hansa et Danaé, la pomme de terre ‘Charlotte’ a été créée au début des années 80.

Dotée d’une belle couleur blonde, elle présente une silhouette oblongue, allongée et régulière. Elle possède une chair jaune et ferme, qui se tient bien à la cuisson et offre des qualités culinaires intéressantes.

Variété semi-précoce, elle arrive à maturité au bout de 100 à 110 jours, et chaque pied produit de nombreux tubercules de calibre moyen.

Caractéristiques de la pomme de terre ‘Charlotte’

• Catégorie : Variété semi-précoce.
• Chair : Ferme, non farineuse.
• Peau : Fine et jaune.
• Goût : Doux, légèrement sucré.
• Utilisation culinaire : Idéale pour les salades, les gratins et les pommes de terre sautées.
• Rendement : Bon, avec des tubercules réguliers et de taille moyenne.

La pomme de terre ‘Charlotte’ en cuisine

Grâce à sa chair ferme, la pomme de terre ‘Charlotte’ supporte bien la cuisson. Elle est donc toute indiquée en vapeur pour accompagner une viande ou un poisson, dans la préparation de salades, et même en friture (sautées à la poêle, en frites, etc.).

À lire : Nos idées recettes à base de pommes de terre

Culture de la pomme de terre ‘Charlotte’

Choisir un emplacement adapté

• Exposition : Plein soleil pour favoriser une bonne croissance.
• Sol : Léger, meuble et bien drainé. Un sol riche en matière organique donne les meilleurs résultats.
• Rotation des cultures : Évitez de planter des pommes de terre au même endroit deux années consécutives pour prévenir les maladies.

Comment planter la ‘Charlotte’ ?

La plantation de la pomme de terre ‘Charlotte’ ne diffère pas des autres variétés et s’effectue en deux étapes :

La préparation du sol en automne :

Les pommes de terre aiment les sols travaillés et fertiles. C’est pourquoi, il est préférable de préparer votre terrain quelques mois avant la plantation. Pour cela,

• il suffit de déposer en surface un engrais d’origine végétale et de travailler la terre sur 20 cm de profondeur environ.
• privilégiez l’usage d’une fourche-bêche ou d’une grelinette plutôt qu’une bêche. L’impact sur la faune souterraine est beaucoup moins important.

La plantation au printemps :

Plantez dès que les gelées ne sont plus à craindre, en général entre mars et avril selon votre région.

Si vos tubercules ne sont pas germés, il faut procéder à la prégermination

• Placez les tubercules dans un endroit lumineux et frais (10 à 15 °C) pendant 4 à 6 semaines avant la plantation.
• Attendez que des germes robustes de 1 à 2 cm apparaissent.

Lorsque les beaux jours reviennent, il est temps de mettre vos tubercules en terre. Pour ce faire :

• Creusez un sillon de 5 à 10 cm de profondeur.
• Ensuite, tous les 30 cm environ, déposez un plant de pomme de terre ‘Charlotte’ au fond, en prenant soin de placer le germe vers le haut.
• Recouvrez les tubercules.

Si vous plantez plusieurs lignes de pommes de terre ‘Charlotte’, espacez celles-ci d’au moins 60 cm, afin de laisser l’air circuler et de limiter les risques d’apparition de maladies et de contagion.

Conseils pratiques

• Associez la ‘Charlotte’ avec des cultures compagnes comme les haricots, les pois ou les capucines pour prévenir les pucerons.
• Surveillez régulièrement vos plants pour intervenir rapidement en cas de problèmes.

Entretien de la ‘Charlotte’

Lorsque vos pommes de terre sont installées, le travail n’est pas fini pour autant. En effet, vous devrez encore :

• Désherber régulièrement pour limiter la concurrence des mauvaises herbes.
• Buttage : Lorsque les plants atteignent 15 à 20 cm de hauteur, buttez la terre autour des pieds pour protéger les tubercules de la lumière (qui les verdit) et favoriser leur développement.
• Surveiller l’arrosage, particulièrement en été. Mais attention, dans la mesure du possible, faites-le directement aux pieds des pommes de terre pour ne pas mouiller le feuillage et ainsi éviter le développement du mildiou.
• Pour aller plus loin : Pomme de terre : conseils de culture

Maladies et ravageurs

Comme pour presque toutes les pommes de terre, la ‘Charlotte’ peut être la cible des doryphores, mais également des nématodes.

Si elle se montre peu sensible au mildiou (grand classique chez les solanacées), elle se montre néanmoins fragile face à la galle verruqueuse.

Enfin, assurez un bon drainage pour éviter l’excès d’eau et le pourrissement des tubercules.

Récolte et conservation de la ‘Charlotte’

La période de récolte va dépendre de ce que vous souhaitez :

• Pour des pommes de terre ‘Charlotte’ primeurs, vous devrez prélever les tubercules avant complète maturité, soit environ 75 à 80 jours après la plantation.
• Sinon, pour une culture plus « classique », la récolte intervient en début d’automne, lorsque le feuillage commence à faner.

Une fois sortie de terre, ne stockez pas la pomme de terre ‘Charlotte’ immédiatement : laissez-la au sol et sécher une journée au soleil avant.

Le lendemain, disposez les tubercules dans des clayettes que vous conserverez dans un abri frais, sec, aéré et protégé de la lumière.

(Re)Découvrez :

• La vitelotte, une pomme de terre qui ne passe pas inaperçue

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