Le melon d’hiver est un melon à la chair pâle qui se cultive dans les régions aux étés longs et chauds, ou sous châssis. Ils bénéficient d’une excellente conservation qui permet de les conserver l’hiver. D’où leur nom de Vert de Noël.
Le melon d’hiver en bref
Nom : Cucumus melo var. inodorus
Famille : Cucurbitacées
Type : plante potagère coureuse
Hauteur : 1 m
Exposition : Plein soleil
Sol : Drainé et fertile
Floraison : D’avril à juillet – Récolte : De juillet à octobre
Melon d’hiver ‘Canari jaune’
Doté d’un poids compris entre 1,5 et 2,5 kg, le melon d’hiver (Cucumis melo) se reconnaît à sa forme ovoïde, oblongue, parfois un peu plus ronde. Suivant les variétés, il présente une peau lisse, craquelée, ridée ou réticuléee, et une chair blanche, vert, jaune ou orange pâle. Ces melons d’hiver offrent une chair juteuse, douce et très sucrée.
On peut le trouver sous les noms de « melon de Noël » ou « melon inodore ».
Les graines de melon d’hiver ont besoin de chaleur et de lumière pour germer. Une température de 25 à 35 °C la journée et de minimum 15 °C la nuit est nécessaire. Dans le sud de la France, le semis peut se faire en pleine terre ou en godet. Ailleurs, le semis se fait à l’intérieur ou sous serre chauffée. Ce semis intervient de mars à mai.
Dans les zones méridionales, le semis peut éventuellement se faire en pleine terre.
Dès que les plantules ont atteint 15 cm et sont dotées de 2 à 3 feuilles, la plantation en pleine terre est possible. Suivant les régions, la plantation se fera entre le mois d’avril et mi-juin. Dans certaines régions, il est préférable d’attendre la mi-mai pour planter, une fois que les Saints de glace sont passés. L’utilisation d’une serre est même préférable dans les régions aux étés courts.
La plantation des melons d’hiver se fait en plein soleil, dans un sol fertile, profond et ameubli.
Il est essentiel que les melons bénéficient d’un maximum de chaleur et de lumière pour mûrir.
Quelques gestes sont essentiels pour obtenir de beaux melons :
La récolte intervient de juillet à fin octobre suivant l’époque du semis et de la plantation. En général, ils changent de couleur, et la peau autour du pédoncule se craquelle.
Les fruits se coupent un peu au-dessus du pédoncule.
Les melons d’hiver peuvent se conserver plusieurs mois pendant l’hiver dans une pièce fraîche, aérée, dénuée d’humidité et sombre.
Le melon d’hiver ‘Vert Olive’ : variété ancienne ovale à la peau plissée vert foncé. Sa chair est blanc vert à orange pâle©Fotokon ©Boomsoon ©Alex 9500 ©Deyangeorgiev2
