La tour à pommes de terre est une technique très pratique pour cultiver des pommes de terre sur une petite surface. En exploitant la verticalité, cette méthode permet d’obtenir une récolte abondante tout en économisant de l’espace. Vous avez un balcon et vous rêvez de cultiver des pommes de terre mais vous vous dites que sur un si petit espace, ce n’est pas possible ? Voici un guide complet pour créer et entretenir votre tour à pommes de terre.
La tour à pommes de terre est adaptée aux petits espaces puisqu’elle permet de cultiver ces tubercules en exploitant au maximum la verticalité.
Le principe ? Sur plusieurs niveaux (généralement 3), placez vos pommes de terre à la base de la tour, mettez de la terre et attendez que les premières feuilles sortent, quand les tiges sont assez hautes, recouvrez de terreau. Vous répéterez l’opération jusqu’à ce que vous arriviez en haut de votre tour.
En fin de saison, on retire la terre pour récolter les pommes de terre qui auront poussées sur plusieurs niveau.
On peut utiliser une tour à pommes de terre vendues dans le commerce ou la fabriquer soi-même.
Cela semble donc être la solution adéquate pour cultiver vos pommes de terre sur le balcon. Simple à exécuter, prenant peu de place, la tour à pommes de terre a, semble-t-il, une productivité qui est au rendez-vous !
Après plusieurs essais, les récoltes s’avèrent moins importantes que prévues, loin de l’abondance promise : sur les trois niveaux, les pommes de terre ont surtout donné sur le premier niveau de la tour. La récolte est moindre sur les niveaux 2 et 3. L’avantage de cultiver les pommes de terre à la verticale semble être mesurée.
Mais pourquoi cela ne marche-t-il pas ? Tout simplement parce que ces tours épuisent le tubercule à produire des feuilles. À force de les recouvrir, il se voit contraint d’en produire de nouvelles, encore et encore, afin de percer la terre pour pouvoir effectuer sa photosynthèse et stocker l’énergie nécessaire à la création de nouvelles pommes de terre. D’où une production limitée.
Si la tour à pommes de terre peut s’avèrer décevante en termes de productivité, de nombreux autres contenants permettent de cultiver des pommes de terre dans un minimum d’espace. Privilégiez des contenants assez hauts que vous pourrez déplier au fur et à mesure de la croissance de la pomme de terre : des sacs de terreau vides font parfaitement l’affaire.
Créez un cylindre avec un sac, ou du grillage serréÀ noter : les patates ne font pas de pommes de terre dans la paille, seulement dans la terre.
Sutter Pauline
©Ed Bierman©Local Food Initiative
