L’aubergine (Solanum melongena) est un légume-fruit incontournable des potagers ensoleillés. Sa culture, bien que plus exigeante que celle d’autres plantes, récompense les jardiniers avec de magnifiques fruits colorés. Avec sa peau violacée et sa chair blanche, ses saveurs provençales réjouissent nos petits plats d’été. Découvrez comment réussir la plantation de ce légume d’été au potager.
Matériel nécessaire
Graines d’aubergine (privilégiez des variétés adaptées à votre climat).
Godets ou plateaux de semis.
Terreau spécial semis ou terreau universel allégé avec du sable.
Mini-serre ou film plastique pour maintenir la chaleur et l’humidité.
Pulvérisateur ou petit arrosoir.
Où semer l’aubergine ?
Ce n’est pas pour rien qu’elle fait partie des légumes du soleil ! L’aubergine a besoin de beaucoup d’ensoleillement pour bien mûrir. Réservez-lui une exposition abritée, chaude et ensoleillée. Comme les tomates, les aubergines apprécient un sol riche, frais et drainé.
Quand semer l’aubergine ?
On sème l’aubergine sous abri dès les mois de janvier-avril. Pour le repiquage, le semis en pleine terre ou les plants achetés en godet, il faut attendre la fin des gelées. En général, cela correspond à la mi-mai (saints de glace), mais cette date varie selon la région.
Sous abri
Période : De janvier à avril.
Conditions : Température constante entre 20 et 25 °C pour assurer une bonne germination.
En pleine terre
Non recommandé pour les aubergines, car elles ont besoin d’un sol bien réchauffé (minimum 15 °C).
Les plants préalablement semés sous abri peuvent être repiqués au potager à partir de la mi-mai, après les dernières gelées.
Comment semer les aubergines ?
Semer des graines sous abri
Vous pouvez choisir d’acheter directement vos graines ou de les récolter d’une année sur l’autre. Pour cela, il faut avoir planté des variétés reproductibles. Dans ce cas, vous sèmerez sous abri en mars-avril, pour obtenir des plants prêts à repiquer en pleine terre à la mi-mai.
Remplissez des godets d’un mélange de terreau léger
Disposez 2-3 graines par godet
Recouvrez d’une fine couche de substrat
Placez les godets dans une mini-serre ou couvrez-les d’un film plastique. Maintenez une température entre 20 et 25 °C.
Arrosez en pluie fine et maintenez humide jusqu’à la levée
Lorsque les plantules comptent 4-5 feuilles, éclaircissez en ne gardant que la plus vigoureuse par godet
Conservez vos jeunes plants en godet jusqu’à ce que le risque de gelées soit écarté
Levée des graines :
Environ 10 à 15 jours après le semis si les conditions sont réunies.
Semer en pleine terre
Vous avez loupé le coche des semis sous abri ? Pas de panique, vous pouvez toujours semer en pleine terre.
Creusez des sillons de 2-3cm de profondeur, en laissant 50cm de distance entre chaque
Tous les 50cm, mettez 2-3 graines
Recouvrez les graines d’une fine couche de terre
Maintenez le sol frais jusqu’à la levée
Comme sous abri, éclaircissez lorsque les plantules ont quelques feuilles
Planter les aubergines en pleine terre
Ça y est, il ne gèle plus, vous allez enfin pouvoir planter vos godets de jeunes plants d’aubergine ! Si vous achetez vos godets en jardinerie ou en pépinière, prenez garde à choisir des plants vigoureux. Évitez les plants qui auraient des parties jaunies ou les tiges qui s’affaissent. N’hésitez pas à jeter un coup d’œil aux racines : elles doivent être claires et ne pas s’enrouler excessivement au fond du godet.
Quand ?
Lorsque les plants ont 5 à 6 vraies feuilles (environ 8 semaines après le semis).
Attendez que les risques de gelée soient totalement écartés.
Repiquage en pleine terre :
Espacez vos godets de 50cm de chaque côté
Creusez des trous légèrement plus gros que le volume des godets
Ajoutez une poignée de compost au fond du trou
Mélangez votre terre de jardin de moitié avec du compost (les aubergines sont gourmandes !)
Placez la motte dans le trou, rebouchez et tassez
Arrosez copieusement
Plantation de l’aubergine en pot
Il est tout à fait possible de cultiver les aubergines en pot. Utilisez alors un contenant d’au moins 60cm de diamètre ou de côté.
Vérifiez que le fond de votre pot soit bien percé, afin que l’eau puisse s’écouler
Installez une couche de billes d’argiles au fond du pot
Remplissez d’un mélange de terreau pour potager, additionné de deux poignées de compost ou d’engrais organique
Placez le plant au milieu du pot et égalisez le niveau du substrat
Tassez bien tout autour du plant d’aubergine
Recouvrez d’une couche de paillage, afin de limiter l’évaporation de l’eau
Arrosez copieusement
Plantes compagnes et rotation des cultures
Il est conseillé de planter des œillets d’Inde avant ou à proximité des plants d’aubergine. Cette fleur permettrait de lutter contre les aleurodes des serres et les nématodes. Il est idéal de planter l’aubergine à la suite des Allium (ail, échalote, oignon, poireau), du maïs, du gazon ou des engrais verts. En revanche, on évite la proximité des oignons et des pommes de terre.
Ce n’est pas pour rien qu’elle fait partie des légumes du soleil ! L’aubergine a besoin de beaucoup d’ensoleillement pour bien mûrir. Réservez-lui une exposition abritée, chaude et ensoleillée. Comme les tomates, les aubergines apprécient un sol riche, frais et drainé.
Ça y est, il ne gèle plus, vous allez enfin pouvoir planter vos godets de jeunes plants d’aubergine ! Si vous achetez vos godets en jardinerie ou en pépinière, prenez garde à choisir des plants vigoureux. Évitez les plants qui auraient des parties jaunies ou les tiges qui s’affaissent. N’hésitez pas à jeter un coup d’œil aux racines : elles doivent être claires et ne pas s’enrouler excessivement au fond du godet.
Vérifiez que le fond de votre pot soit bien percé, afin que l’eau puisse s’écouler