Vigne 'Muscat d'Alexandrie' | raisins blancs bio

La vigne Muscat d’Alexandrie, célèbre pour ses grappes délicieusement parfumées et sucrées, est une variété de raisin appréciée tant pour la table que pour la production de vins doux. Originaire d'Europe, cette variété a conquis les palais du monde entier grâce à ses arômes caractéristiques et ses multiples utilisations.

Un raisin de table délicieux

Les grappes de cette variété se distinguent par leur taille généreuse, leur couleur jaune dorée et leur saveur sucrée. Le Muscat d'Alexandrie est souvent consommé frais en tant que raisins de table. Ses arômes musqués et sa saveur sucrée en font une option agréable pour une collation ou un dessert.

Ajoutez votre touche personnelle à vos pains, gâteaux ou salades

Laisser les raisins Muscat d’Alexandrie sécher au soleil ou dans un déshydrateur permet d'obtenir des raisins secs riches en saveurs et en sucre naturel. Ces raisins secs peuvent être consommés tels quels, ajoutés à des mélanges de fruits secs ou utilisés dans diverses recettes, comme les pains, les biscuits et les salades.

Les feuilles aussi sont comestibles !

Les feuilles de vigne de Muscat d’Alexandrie sont souvent utilisées pour préparer des dolmas, qui sont des feuilles de vigne farcies généralement remplies d'un mélange de riz, de viande hachée, d'oignons, d'herbes aromatiques et d'épices. Ces dolmas sont ensuite cuits à la vapeur, mijotés ou cuits au four. Une fois préparés, les dolmas offrent un équilibre délicieux entre la saveur douce des feuilles de vigne et la richesse des garnitures.

Cette utilisation culinaire est très appréciée dans diverses régions, notamment en Méditerranée, au Moyen-Orient et dans les Balkans. Les feuilles de vigne ajoutent une texture tendre et une saveur subtile aux plats, créant ainsi une expérience gustative unique et appréciée depuis des générations.

Intégrez ces raisins blancs à votre cuisine

La vigne Muscat d’Alexandrie s'intègre très bien aux salades de fruits, desserts, gâteaux et même certaines recettes de plats principaux salés. Le goût sucré de ces fruits ronds est particulièrement apprécié.