Pommier ancien 'Bénédictin' * - Malus communis à pommes parfumées

Les qualités du pommier 'Bénédictin'

Variété ancienne de pomme de Normandie, nommée "Bénédictin", en hommage aux moines de l'Abbaye de Jumièges. C'est un arbre généreux, assez résistant aux maladies.

Rustique et vigoureux, son port dâarbre bien charpenté est idéal pour une conduite en plein vent sur tige. Les arbres fruitiers sur tige atteignent parfois une hauteur de 5 à 6 mètres, et près de 4 mètres dâenvergure. Ils demandent à avoir suffisamment dâespace au jardin.

Avec ce type dâarbres fruitiers, à mise à fruit relativement longue, vous devrez patienter 6 à 7 ans avant de récolter les premiers fruits mais avec l'avantage d'obtenir ensuite une production abondante et régulière dâune année à lâautre.

La variété "Bénédictin" nécessite la présence d'une autre variété pollinisatrice comme ' ou '' par exemple.

Elle est réputée comme une bonne pomme de gros diamètre, à la chair blanche, sucrée, et aromatique. Très bonne crue, pour une consommation de septembre à décembre, elle se prête aussi très bien aux pâtisseries. Egalement appelée Reinette Normande, cette belle pomme de plus de 200 grammes, mûre à partir de fin septembre jusquâà début novembre, peut être conservée plusieurs semaines, sous réserve de la cueillir avant totale maturité, et de la conserver dans de bonnes conditions. Les subtilités de leur parfum sâaffirment alors peu à peu.

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