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Poivrier du Sichuan - Acheter Zanthoxylum simulans
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Zanthoxylum simulans - Poivrier du Sichuan - Poivre de Chine

Vendu par mesArbustes (Pro)

Les petits fruits rouges du Zanthoxylum simulans produisent une épice parfumée et poivrée mais peu piquante. Le Poivre du Sichuan est très utilisé dans la pharmacopée traditionnelle chinoise et est très prisée sur toutes les tables gastronomiques. Le Poivrier du Sichuan connu sous son nom commun de Clavalier est un plant aromatique rustique et peu exigeant ...

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Fiche technique

Forme
Buissonnante
Couleur
Fleurs jaunes
Feuillage
Pas de feuilles en hiver
Rusticité
Résistant au froid
Nom latin
Zanthoxylum simulans
Hauteur (âge adulte en terre)
3 à 5 m
  • lock

    Transaction sécurisée

  • forest

    Réduction de l’impact sur l’environnement.

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    Livraison rapide et efficace

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    Livraison rapide et gratuite

Description
  • Les baies rouges produisent une épice très parfumée à l'arôme citronné puissant.
  • Un aromate utilisé en médecine chinoise et très prisé en cuisine épicée.
  • Un petit arbre épineux aux feuilles très odorantes, apparenté aux agrumes.
  • Un plant caduc ornemental en automne, facile à cultiver et rustique à -20°C.

Le Poivre du Sichuan est l'une des rares épices à avoir plusieurs noms populaires : Poivrier simulans, Clavalier, Fagara, Sansho, Poivrier du Japon, Poivre-fleur, Faux poivrier.
Les petits fruits comestibles laissent en bouche une délicieuse saveur boisée, peu piquante ...

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