Poirier 'Williams' - Pyrus communis 'Bon Chrétien William's'

Le Poirier 'Williams' est la plus ancienne variété de poire à dessert. C'est une poire européenne d'origine Anglaise qui date de la fin du 18ème siècle. Si elle est cultivée essentiellement comme poire à couteaux, la 'Williams' présente également l'avantage de bien se tenir à la cuisson et d'être une formidable poire pour la confection de tarte et la préparation de délicieux sirops de fruits parfumés. Aujourd'hui, le Pyrus communis 'Bon Chrétien William's' est l'arbre fruitier le plus planté dans le monde. Il produit des fruits parfaitement pyriformes assez volumineux d'une belle robe jaune uniforme parsemée de points roux. La poire 'Williams' arrive à maturité dès août septembre ce qui fait d'elle une poire d'été succulente et fraîche très agréable à déguster sitôt cueillie en fin de saison estivale ...

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