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Cyperus esculentus - Amande de terre - Souchet comestible
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Vendu par mesArbustes (Pro)

Le cyperus esculentus produit un tubercule cultivé couramment à l'époque de l'Égypte antique. Il est aujourd'hui principalement présent en Espagne ou dans le bassin méditerranéen. Cette plante de milieu humide, aura besoin d'un sol humifère et de chaleur l'été pour produire ses "petites noisettes" sucrées qu'on consomme en fruit sec, en poudre ou réhydraté selon les besoins.
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Fiche technique

Forme
Touffe herbacée
Conditionnement
Plant en godet ou en motte
Couleur
Fleurs vertes
Feuillage
Conserve ses feuilles selon T°
Rusticité
Très peu résistant au froid
Nom latin
Cyperus esculentus
Hauteur (âge adulte en terre)
0.30 m à 0.60 m
Hauteur du plant
10 - 15 cm
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