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Yacon - Poire de terre
Le yacon, aussi appelé poire de terre, est une plante vivace tubéreuse originaire d’Amérique du Sud, cultivée pour ses racines juteuses, sucrées et croquantes. Facile à cultiver au potager comme la pomme de terre, il produit de gros tubercules riches en inuline, au goût entre pomme, melon et topinambour. Idéal cru, râpé ou en jus. Achat en ligne de plants de yacon : une plante originale, gourmande et parfaite pour un potager insolite et nutritif.
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