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Crosne du Japon
Le crosne du Japon (Stachys affinis) est un tubercule ancien et rustique, apprécié pour sa saveur douce et sa texture croquante. Facile à cultiver, il se plante au printemps dans un sol léger et bien drainé pour une récolte en automne et en hiver. Très résistant au froid, il se naturalise facilement et offre une production d'année en année.
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