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La main de Bouddha (Citrus medica var. sarcodactylis) et le cédratier (Citrus medica) sont des variétés d’agrumes uniques, appréciées pour leurs fruits parfumés et ornementaux. Cultivés aussi bien pour leur valeur esthétique que culinaire, ces arbres apportent une touche exotique et raffinée à tout jardin ou terrasse. Peu exigeants, ils s’épanouissent en pot ou en pleine terre dans des climats doux. Leurs fruits, riches en zestes aromatiques, sont prisés pour parfumer des desserts, confitures ou plats salés.
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