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Cake au crabe et au fenouil
Pomme au four et chèvre chaud
Salade d’endives au Beaufort
Champignons farcis au fromage frais
Entrecôtes de Salers et son moelleux de pommes de terre
Cake moelleux au quinoa
Gratin de courge et lentilles du Puy au Bleu d’Avèze
Cake carottes et fruits secs
Soupe de navets et crevettes au curry
Salade tiède de riz mélangés, butternut et estragon
Salade de melon, pastèque, jambon cru et miettes de feta
Côtes de porc fermières
Galette à la frangipane et spéculoos
Galette croquante au chocolat
Galette à la frangipane au chocolat
Tartare de dorade, émulsion crémée vanille et gingembre
Mousse de fraises
Mousse de fromage blanc aux fruits rouges et amandes
Courgettes farcies aux champignons
Tartelette aux figues et olives vertes
Velouté de topinambour à la truffe
Gratin de semoule et de butternut
Gâteau poivré de butternut
Velouté de potiron et comté
Compotée d’oignons au chocolat
Concombre farci au fromage frais et noisettes grillées
Tartines grillées aux sardines façon tapas
Verrine de fraises/basilic et meringue
Rôti de porc aux fruits d’automne
Purée de pomme de terre et panais
Cake aux noix et aux mûres
Tartare de saumon à la mangue
Rillettes de thon aux herbes
Verrines libanaises
Cake aux algues et aux crevettes
Salade de légumes d’été aux sardines façon tomate farcie
Bûche crème au beurre, glaçage chocolat et poires
Papillotes de fruits (pomme, banane, poire et figue)
Sandwichs végétariens
Salade d’orange au thé vert
Cannelés bordelais : tellement gourmand !
Rillettes de sardines « vieux pêcheur »
Purée de courgettes gratinée
Galette des rois à la frangipane
Potage de potiron et céleri
Bouchée à la reine (champignon, moule, sole, crevette)
Kouign patatez (gâteau de pommes de terre breton)
Frigousse de volaille du pays de Haute Bretagne
Dinde farcie au pain d’épice et au foie gras
Filet de Saint-Pierre à la bière et aux épinards
Crumble de fruits des bois « minute »
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