Pois cultivé : du semis à la récolte

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La culture des petits pois est assez facile et apporte de belles récoltes, en général au printemps et durant l’été. Du semis à la récolte, chaque geste d’entretien participera à la qualité et à la récolte de vos petits pois.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Pisum sativum
Famille : Fabacées
Type : Annuelle

Hauteur : 50 à 250 cm
Exposition : Ensoleillée à mi-ombre
Sol : Riche et plutôt humide

Récolte : Mai à août ou 3 mois après semis

Semis de pois et petit-pois

Le semis de pois peut être réalisé aussi bien à l’automne (climat doux) qu’à la fin de l’hiver ou au début du printemps (climat à hiver froid)

• En semant à l’automne on enterre les graines un peu plus profond (6 à 8 cm)
• On préfère semer au printemps les variétés à graines ridées
• Il faut semer en place de février à avril pour les variétés à grain rond (petit pois classique)
• En ce qui concerne les autres variétés (mange-tout notamment et petits pois ridés), on attendra mai à juin pour semer

Bien semer vos petits pois :

Vous effectuerez un semis en place

• Soit en ligne, en déposant une graine tous les 2 à 3 cm à 5 cm de profondeur environ.
• Soit en poquet en déposant 5 ou 6 graines à intervalles réguliers d’environ 40 ou 60 cm selon les variétés
• Choisissez un endroit ensoleillé mais non brûlant ou, de préférence, un endroit légèrement ombragé durant la journée
• Le pois a besoin d’un sol assez riche et léger, mais surtout bien drainé.

Plante à éviter à côté des pois :

Il faut éviter à tout prix la proximité de l’oignon, de l’échalote ou encore de l’ail avec qui le pois ne fait pas bon ménage.

Bien associer le pois aux autres légumes :

Le petit pois aime le voisinage de certains légumes comme : carotte, céleri, choux, concombre et cornichon, laitue, mâche, navet, pomme de terre, radis

Le petit pois n’aime pas être la proximité de ces légumes : ail, échalote, oignon, persil, poireau, tomate

A lire aussi :

• Cultiver le petit pois sur une terrasse ou un balcon

Arrosage des pois et petits-pois

Au début l’arrosage est limité afin de favoriser l’apparition de fleurs et non du feuillage.

Tout de suite après la floraison, on arrose abondamment car c’est à ce moment que les graines se forment pour donner naissances à vos pois.

• Ensuite, arrosez régulièrement mais sans excès
• Les petits pois détestent la sécheresse

Maladies et parasites

1. Oïdium

• Symptômes : Apparition d’un feutrage blanc poudreux sur les feuilles, les tiges et les gousses. Les feuilles atteintes peuvent jaunir et se dessécher.
• Conditions favorables : Humidité élevée et températures modérées.
• Traiter l’oïdium

2. Anthracnose

• Symptômes : Taches brunes à noires sur les feuilles, les tiges et les gousses, souvent entourées d’une auréole plus claire. Les lésions peuvent s’élargir et fusionner.
• Conditions favorables : Températures fraîches et humidité élevée.
• Traiter l’Anthracnose

3. Pourriture des racines

• Symptômes : Racines brunes et pourrissantes, croissance ralentie, feuilles jaunissant et se flétrissant. Parfois, la plante peut mourir.
• Conditions favorables : Sols mal drainés et conditions humides.
• Solution : Espacer les arrosages, améliorer le drainage du sol

4. Rouille

• Cause : Champignon Uromyces pisi.
• Symptômes : Petits points orange à bruns sur les feuilles, les tiges et les gousses, qui évoluent en pustules remplies de spores.
• Conditions favorables : Températures modérées et humidité élevée.
• Traiter la rouille

6. Mildiou

• Symptômes : Taches jaunâtres à brunes sur les feuilles, avec un duvet gris-violet sur la face inférieure. Les tiges peuvent également être affectées.
• Conditions favorables : Temps frais et humide.
• Traiter le mildiou

7. Fonte des semis

• Cause : Champignons du sol comme Pythium et Rhizoctonia.
• Symptômes : Germination retardée ou échec de la germination, pourriture des jeunes plantules à la base, entraînant leur chute et leur mort.
• Conditions favorables : Sols froids, mal drainés et humides.
• Eviter la fonte des semis

8. Botrytis (Pourriture grise)

• Symptômes : Apparition d’un duvet grisâtre sur les parties aériennes des plantes, suivi de la nécrose des tissus. Les gousses peuvent également être infectées.
• Conditions favorables : Humidité élevée et faibles températures.
• Traiter le botrytis

Récolte du pois et petit-pois

La cueillette des petits pois ne doit pas se faire n’importe quand car, de là dépend la qualité de la récolte.

La saison des pois et petit-pois s’étale du printemps à l’automne, selon les variétés et la période de semis.

• La récolte des pois a lieu environ 3 à 4 mois après le semis selon les variétés
• Récoltez les grains dès qu’il ont atteint leur taille de consommation et qu’ils sont bien formés
• Ils doivent être verts
• A éviter, la tordeuse du pois qui peut anéantir la récolte

A savoir sur le pois

Egalement appelé pois cultivé, ou petit pois, on consomme en réalité les graines de la plante.

Bien que la culture des petits pois soit assez exigeante, celle des mange-tout (petit pois d’été) l’est beaucoup moins.

Vous serez agréablement surpris par la croissance rapide de cette plante qui demandera éventuellement le support d’un tuteur dès qu’elle aura atteint plusieurs centimètres de haut.

Les oiseaux adorent les graines de Pisum sativum et il est préférable de dresser un filet avant de voire sa récolte anéantie, en très peu de temps la plupart du temps…

©daphnusia images, ©Axel Gutjahr